智慧监管：一张二维码“扫”出餐饮监管新模式

餐饮行业油烟排放如何进行更高效的监管？二维码应用的大放异彩正为餐饮监管创造新模式。近日，南京市高淳区生态环境局创新手段，用一张二维码就把辖区餐饮行业拉进了监管这个“大群”。

出台红黑榜，督促有问题商户整改

除了在日常进行巡查监管外，高淳生态环境局每周都会在《今日高淳》报头版上公布“红黑榜”，餐饮单位油烟治理是红黑榜的主要内容之一，红榜是表彰做得好的商户，黑榜则是曝光商户出现的问题，让商户企业“红红脸，出出汗”。

据统计，自7月推广开始，目前已有100多家商户正式使用二维码净化器清洗台账系统，淘汰“三无”净化器50多台。推进餐饮企业的油烟在线监控安装工作，15家500平方米以上企业已安装完成，95家80平方米以上餐馆正在安装中，针对监测超标的商户将强制要求清洗净化器。通过多种管控形式并举，强化对餐饮业油烟治理设施清洗维护的长效管理，确保油烟治理设施正常高效运行，强化大气污染防治攻坚，助力打赢蓝天保卫战。

特殊二维码助力油烟治理设备维护

在高淳区众多餐馆中，都贴着一个特殊的二维码，它既不是收款码，也不能用来领红包，而是商家油烟治理设施清洗维护的电子台账。

“我们受移动支付二维码的启发，多方调研尝试，创新推出了这个二维码电子台账，只用手机一扫码即可查询到该商家后厨设备清洗维护的时间、清洗人员、前后对比照片等信息。”高淳生态环境局工作人员说。

据一位餐饮店老板介绍，以往的记录都是手写的几页记录纸，配上打印的照片，很不便于保存。“找不到是常有的事。”老板坦言，“不少店还干过临时补记录、一张清洗照片用几年的现象。”

而如今，二维码电子台账推广以后，由第三方维护机构给商户清洗后，会将净化器前后对比照、清洗时间一并上传到电子平台，不仅规范高效，为商家省去很多麻烦，还让环保相关部门能够统一监管，一举多得。

此外，高淳生态环境局通过强化对商家净化器的清洗维护，还发现了很多不合规范的“三无”净化器，针对此问题，该局对市场上十几家油烟净化器进行调查使用评价，对4家口碑好、品牌响、效率高的净化器进行了推广。

据相关工作人员介绍，以前都是餐饮店自己清洗，三个月洗一次，拍照打印出来很麻烦，有了二维码之后，可以为他们省不少事。此外，最重要的是，以前有些餐饮店老被住在后面的居民投诉，现在已经没有投诉了。

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